Vanmiddag kwamen zo’n 100 diëtisten en praktijkondersteuners naar MST voor een nascholing over de behandeling van overgewicht en diabetes type 2. De scholing werd gegeven door onze cardioloog Frits de Man en Harriët Verkoelen, autoriteit op het gebied van koolhydraatbeperkte voeding. Natuurlijk werd er koolhydraatarm geluncht, want dat is echt wel lekker en heel gezond!
Afvallen moeilijk voor mensen met diabetes type 2
Harriët is diëtist en diabetesverpleegkundige. Ze vertelde vandaag dat voor veel mensen met diabetes type 2 afvallen moeilijk is en dat de glucosewaarden blijven schommelen, ook al houden ze zich aan hun dieet en bewegen ze voldoende. Harriët ging uitgebreid in op het anders samenstellen van de voeding, vetten, eiwitten en koolhydraten en vertelde hoe diabetici hun medicatie hiermee kunnen verlagen of zelfs helemaal zonder kunnen!
‘Een goed gewicht is het allerbelangrijkste. Volg daarbij de voedingspatronen met minder koolhydraten, meer vetten (de goede onbewerkte vetten), meer eiwitten en voldoende vezels. Een andere leefstijl dus en niet meer medicatie geeft de beste resultaten bij de behandeling van diabetes type 2’, aldus Harriët.
