Rode uien chutney met groente frieten
Recept voor 4 personen
Ingrediënten rode ui chutney
- 4 rode uien
- 40 gr suiker
- 50 ml rode wijn
- 40 ml rode wijnazijn
- 10 ml balsamico azijn
- 1 kaneelstokje
- Olijfolie
Ingrediënten groente frieten
- 100 gr knolselderij
- 100 gr gele wortel
- 100 gr winter wortel
- 100 gr pastinaak
- Kurkuma, koriander, venkelzaad, kaneelstokje, kruidnagel, peper, knoflook, ui, paprikapoeder.